Caline et ses perles

IGREDIENTS :

1/2 poivron vert et rouge

2 petites carottes

crevettes décortiquées ( 2 ou 3 par nem)

galettes de riz

vermicelles de soja

feuilles de salade

feuilles de menthe

1 grand saladier rempli d'eau très chaude

1 torchon humide

Coupez les carottes,poivrons rouges et verts en petits cubes.

Décortiquez les crevettes.

faîtes cuire les vermicelles selon les inscription sur la boite, puis les égoutter.

Mettez de l'eau chaude dans un grand saladier

Faîtes tremper la gatette de riz dans l'eau

Mettez la galette sur un torchon humide.

Y déposer une feuille de salade le plus près du bord de la galette.

Déposez sur la salade un peu de carotte, de poivron vert et rouge.

Etalez les vermicelles. 

Puis les feuilles de menthe

Commencez a rouler la galette afin de bien prendre tous les légumes.

Rabattez les cotés

Déposez les crevettes sur la galette, puis continuez de la rouler

Voici le resultat.

Attention en roulant le nem, pour qu'il ne se déchire pas.

Voici avec 3 crevettes.

BON APPETIT