Caline et ses perles

Soupe de carottes au cury

Ingrédients:

800g de carottes

2 oignons

1c a soupe d'huile d'olive

2 cube de bouillon de légumes

1 litre d'eau

6 parts de fromage fondu.

1 c a c de cury

Recette:

Faire revenir légèrement les oignons coupés fins avec l'huile d'olive.

Rajouter les carottes coupées en rondelles fines.

Emietter les bouillons de cubes.

Ajouter le cury. Remuer.

Faites cuire pendant 3/4 heure.

Ecraser la soupe au mixer.

Ajouter le fromage fondu et remuer.

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